39问医生

白萝卜升糖指数高吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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白萝卜升糖指数较低,适合糖尿病患者食用 。
这是因为白萝卜含有丰富的膳食纤维,这种物质在进入肠道后不会被消化吸收,能够延缓食物在肠道中的消化和吸收速度,从而降低血糖的快速升高。此外,白萝卜还含有多种维生素和矿物质,有助于维持身体的正常代谢和血糖平衡。因此,糖尿病患者可以适量食用白萝卜,但需要注意控制摄入量,避免过量导致血糖波动。
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2021-03-01 浏览100
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