田鸡嘌呤高吗_39问医生

田鸡嘌呤高吗

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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田鸡中含嘌呤不是很高，每100克鸡的嘌呤含量约为140毫克，痛风和高尿酸血症患者必须限制饮食。急性痛风发作或血尿酸高的患者应避免吃鸡肉，痛风患者在尿酸正常或有少量血，可正常进食或在稳定期。另外，在烹调方法上，应尽量炒炖，避免煎炸和烘烤，也不宜喝鸡汤，鸡汤中嘌呤的含量可高于鸡肉。

2020-10-28 浏览100次

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田鸡嘌呤高吗