吃枸橼酸铋钾胶囊会导致黑便。这是因为枸橼酸铋钾胶囊中的铋离子在肠道内与硫化氢结合形成硫化铋,这种物质不易被消化吸收,会随粪便排出体外,从而导致黑便。这是该药物的正常生理反应,通常在停药后会逐渐恢复正常。