胰腺炎患者应避免食用蚝油和香油。
这是因为蚝油和香油都属于高脂肪食物，而胰腺炎患者的胰腺功能受损，无法有效消化和吸收脂肪。摄入过多的脂肪会加重胰腺的负担，导致炎症加重，不利于病情的恢复和控制。因此，为了保护胰腺，患者应遵循低脂饮食的原则，避免食用蚝油和香油等高脂肪食物。
这是因为蚝油和香油都属于高脂肪食物，而胰腺炎患者的胰腺功能受损，无法有效消化和吸收脂肪。摄入过多的脂肪会加重胰腺的负担，导致炎症加重，不利于病情的恢复和控制。因此，为了保护胰腺，患者应遵循低脂饮食的原则，避免食用蚝油和香油等高脂肪食物。
首都医科大学附属北京儿童医院
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