39问医生

孕妇吃咸菜可以吗

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孕妇不可以吃咸菜，咸菜属于腌制食品，还含有大量的盐分。新鲜蔬菜腌制后，维生素C会遭到一定的破坏，并且咸菜中还含有大量的亚硝酸盐，进入机体后可能会生成致癌物。同时，建议孕妇在妊娠期间尽量避免食用太咸的食物，尽量多吃高蛋白、优质蛋白食物，多吃蔬菜水果。如果食物中盐分和碱类含量太高，还可能会增加肾脏的负担，导致血压增高、水肿等妊娠高血压综合征。