老人血压不稳定,首先应该查明是否最近一段时间没有按时服用降压药物。如果是按照时间定时服用的,应该到医院进行血脂、血糖、肝肾功能以及脑部CT或者脑部核磁的检查,看是不是又出现了其他的并发症。如果出现了并发症,需要对症进行相应的治疗。如果没有出现并发症,需要查看病人的药物是否适合目前的高血压的治疗,必要时可以再换用其他的药物或者是再加上另外的一种或者两种降压药物进行联合治疗。并且在使用降压药物治疗的时候,最好选择长效的降压药物,这种药物服药次数少,这样老人既能够坚持服用药物,同时又能够使血压比较稳定。