39问医生

动脉硬化为什么不能吃椰子油

刘爱华 心内科 副主任医师
海城市正骨医院 三级甲等
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因为椰子油多为饱和脂肪,过量摄入饱和脂肪会导致胆固醇升高、血脂紊乱。椰子油由甘油三酯、磷脂等化合物组成,被包裹形成胆固醇。过多的胆固醇会储存在血管当中,导致高脂血症,引起动脉硬化等现象。过量摄入饱和脂肪会增加患癌症的风险。但椰子油中的饱和脂肪酸是由中链脂肪酸组成,很容易被人体消化吸收,所以正常人可以正常食用。
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2020-11-27 浏览100
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