高血压患者可适量食用香菇。香菇富含多种营养物质,如膳食纤维、维生素和矿物质,有助于调节血压。香菇中的多糖类物质具有降血糖、降血脂的作用,有助于控制高血压患者的血糖和血脂水平。此外,香菇中的香菇多糖具有抗氧化和抗炎作用,可以减轻高血压对血管的损伤。因此,高血压患者在控制饮食的同时,适量食用香菇可以辅助改善病情。