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谷氨酰胺多久会致癌

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长期会致癌。谷氨酰胺的危害主要体现在消化道，常见厌食、消化不良、腹胀、腹痛、胃肠溃疡、急性肠炎、慢性肠炎、慢性腹泻。这些疾病可见于谷氨酰胺的不规则使用，以及长期依赖谷氨酰胺的使用。谷氨酰胺不适用于某些肝肾功能较差的患者，谷氨酰胺会损害肝脏和肾脏，因为在新陈代谢过程中，会产生大量的胺，这就是对肝脏和肾脏的损害。