孕妇可以适量食用红枣银耳汤,有益健康。因为红枣银耳汤中的红枣富含铁质和维生素C,有助于预防孕期贫血;银耳则含有丰富的胶原蛋白和多种维生素,有助于皮肤健康和胎儿的生长发育。适量食用可以为孕妇提供营养支持,但应避免过量,以免引起消化不良或其他不适。