通常情况下，并没有吃辣胃烧灼吃什么立马缓解的说法。吃辣胃烧灼常见由于辛辣食物刺激引起的，也可能是由于慢性胃炎、胃溃疡等疾病导致的，患者可以根据不同病因，在医生的指导下通过饮食调理、药物治疗等方式进行缓解。
1、辛辣食物刺激
如果患者吃辣椒、花椒等辛辣食物，可能会刺激胃黏膜，从而引起胃酸分泌过多，出现胃烧灼感的现象。建议患者可以适当饮用温水，缓解不适症状。同时，患者也可以适量食用小米粥、面条等食物，减轻胃肠道负担，改善胃烧灼感的情况。
2、慢性胃炎
慢性胃炎主要是由于幽门螺杆菌感染、长期不良饮食习惯等因素引起的胃黏膜慢性炎症性损伤。临床上一般会引起胃胀、反酸、嗳气等胃部不适症状，部分患者可能会表现为吃辣椒烧灼感的情况。建议患者可以遵医嘱使用奥美拉唑、法莫替丁等抑制胃酸药物进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用硫糖铝、胶体果胶铋等保护胃黏膜药物。饮食上建议食用小米粥、南瓜粥等清淡易消化的食物，减轻胃肠道负担。
3、胃溃疡
胃溃疡主要是由于幽门螺杆菌感染、长期不良饮食习惯等因素引起的胃黏膜溃疡性损伤。临床上一般会引起胃部疼痛、食欲不振、餐后腹胀等症状，部分患者可能会表现为吃辣椒烧灼感的情况。建议患者可以遵医嘱使用兰索拉唑、泮托拉唑钠等药物抑制胃酸分泌。同时，患者也可以遵医嘱使用硫糖铝、胶体果胶铋等保护胃黏膜药物。
除此之外，吃辣胃烧灼也可能是十二指肠溃疡等疾病引起的，建议患者及时就医，明确具体病因后对症治疗，以免延误病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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