39问医生

大蒜伤胃吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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大蒜不伤胃也不养胃 。大蒜对胃癌有抑制作用,虽然经常吃大蒜有很多好处,但不应该吃得太多,以免刺激胃,尤其是胃溃疡汤患者,更应该少吃或者不吃。大蒜中的大蒜素可以刺激胃肠粘膜,使其分泌大量消化酶,迅速消化胃中的食物,所以偶尔吃点喝点也没关系。但是,如果摄入过多的大蒜,会对胃肠粘膜产生过度刺激,产生负面影响。建议不要空腹吃大蒜,避免引起肠壁刺激。
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2021-03-17 浏览100
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