胆囊结石胆囊炎的饮食指导主要包括清淡饮食、低脂饮食、低胆固醇饮食等，要多加以重视。
1、清淡饮食
胆囊结石胆囊炎可能是结石较大导致胆囊管梗阻引起的，还可能是胆汁中胆固醇过多析出诱发的，进而会导致胆囊出现炎症的情况，在临床通常会出现腹部不适等症状。建议患者在平时要保持清淡饮食，多吃些小米粥、蔬菜粥、瘦肉粥等食物，避免吃生冷寒凉辛辣油腻刺激的食物，以免加重病情。
2、低脂饮食
患者在平时要避免吃高脂肪的食物，比如肥肉、奶油、炸鸡等，以免加重胆囊结石的情况，不利于疾病的恢复。
3、低胆固醇饮食
患者在平时要避免吃动物内脏、蛋黄、鱼籽等食物，因为这些食物中含有的胆固醇含量比较高，可能会加重胆囊结石的情况，不利于身体健康。
除了上述饮食指导以外，患者还要注意避免暴饮暴食，避免吸烟喝酒，适当进行体育锻炼，有利于身体健康。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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