烫伤掉痂后一般需要痊愈才可以吃辣椒。因为皮肤烫伤后,软组织损伤了。皮肤修复以后有可能会留下疤痕。治疗期间是不能吃辣椒的,吃了辛辣伤口不容易恢复。可先在烫伤处涂药膏,复方磺胺嘧啶锌疑胶或湿润烫伤膏,然后用干净纱布包扎,两天后解开纱布,查看创处。如果出现好转,应继续涂些药膏,然后再行包扎。如果烫伤不是很严重,考虑和伤痕的关系不大,一般适当注意饮食清淡为好。