在急性胆囊炎的急性发作阶段，应暂时禁食禁水，以使胆囊得到充分休息并缓解疼痛。
此时，可通过静脉输液来补充营养，保持水分平衡，并确保钠和钾的适量补充。随着病情的好转，患者可以逐渐过渡到饮用高碳水化合物的流质食物，如米汤、果汁、果冻、杏仁茶或藕粉。在病人逐渐适应后，可以尝试加入过箩粥和蛋清。饮食原则应是少食多餐，确保足够的碳水化合物和蛋白质摄入，同时适当控制脂肪的摄取。当急性症状消退后，饮食应从无脂转变为低脂。
此时，可通过静脉输液来补充营养，保持水分平衡，并确保钠和钾的适量补充。随着病情的好转，患者可以逐渐过渡到饮用高碳水化合物的流质食物，如米汤、果汁、果冻、杏仁茶或藕粉。在病人逐渐适应后，可以尝试加入过箩粥和蛋清。饮食原则应是少食多餐，确保足够的碳水化合物和蛋白质摄入，同时适当控制脂肪的摄取。当急性症状消退后，饮食应从无脂转变为低脂。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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