胆管结石可以吃什么蔬菜_39问医生

胆管结石可以吃什么蔬菜

何宗全外科主任医师

铜陵市人民医院三级甲等

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胆管结石宜吃低脂肪、高维生素A、高维生素C、高维生素E、高维生素K、高膳食纤维、高蛋白质类食物，如青菜、西兰花、菠菜、芥菜、胡萝卜、番茄、莲藕等。这些青菜中富含维生素和膳食纤维。少量多餐，避免暴饮暴食；急性发作期时，应禁食，由静脉补充营养。缓解期时，选择高蛋白质、低脂肪的鱼、虾、豆制品等，可以摄入富含维生素和矿物质的绿叶蔬菜、水果及粗粮，限制猪油、肥肉等高胆固醇食物的摄入，不宜采用油煎、油炸等烹调方法，忌辛辣刺激性食物。

2021-03-17 浏览100次

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