没有什么泡水去肝火见效快的说法。肝火是指肝经火胜，郁热化火，犯及肝经所表现出来的急躁易怒、口苦口干、面红目赤、耳鸣如潮、小便短赤、大便秘结等症状。患者可以遵医嘱使用金银花、菊花、山楂等泡水喝，有一定的去肝火作用。
1、金银花
金银花是忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或待初开的花，不仅有清热解毒的功效，还有疏散风热的作用。金银花泡水喝可以清热解毒、疏散风热，可用于治疗风热感冒、温病初起、热毒血痢等病症。
2、菊花
菊花是菊科植物菊的干燥头状花序，不仅有疏散风热的功效，还有清肝明目的作用。菊花泡水喝可以清肝明目，可用于治疗风热感冒、肝阳上亢、疮痈肿毒等病症。
3、山楂
山楂是一种比较常见的水果，也是酸味食物，具有消食化积、行气散瘀的作用。山楂泡水喝可以行气散瘀、消食化积，可用于治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀阻胸腹痛、痛经等病症。
此外，还可以使用决明子、枸杞子等泡水喝。以上几种食材都可以去肝火，患者可以根据自身情况，选择合适的食材泡水喝。
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