脂肪肝患者没有特别需要忌口的食物，但脂肪肝患者需注意饮食，要少吃高脂肪、高胆固醇的食物，同时还要注意饮食清淡。
1、高脂肪
脂肪肝是以肝细胞脂肪过度贮积、脂肪变性为特征的一种临床综合征，是与脂肪代谢紊乱、遗传和代谢障碍、肥胖、酒精中毒、长期营养不良、肝炎病毒等因素有关。患者日常需注意饮食，少吃高脂肪的食物，如肥肉、猪油、牛油等，高脂肪的食物会导致肝脏的脂肪含量增加，加重肝脏负担，使脂肪肝病情加重。
2、高胆固醇
高胆固醇的食物有动物内脏、蛋黄、鱼籽、蟹黄等，高胆固醇的食物会导致肝脏合成胆固醇的量增加，促进肝细胞的脂肪变性，从而导致肝细胞弥漫性脂肪变。
3、饮食清淡
脂肪肝患者还要注意饮食清淡，不要吃辛辣刺激、油腻的食物，如辣椒、炸鸡、烤肉等，这些食物会加重肝脏负担，影响病情恢复。
脂肪肝患者还要注意积极进行治疗，如果不及时治疗，会导致病情加重，出现肝功能受损、肝硬化等情况。患者可以在医生的指导下口服多烯磷脂酰胆碱胶囊、水飞蓟素胶囊等药物进行治疗。如果出现肝功能受损现象，可以遵医嘱注射复方甘草酸苷注射液、还原型谷胱甘肽注射液等药物治疗。
建议脂肪肝患者日常多吃富含维生素的蔬菜和水果，如西红柿、苹果、香蕉等，可以帮助肝脏排毒，有利于病情恢复。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
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