嘴巴发苦可以适当吃苹果、苦瓜等食物，但是需要根据引起的病因进行综合判断，多考虑是饮食不当造成的，也可能与胆囊炎、牙周炎等疾病有关，建议积极配合医生治疗。
1、饮食不当
如果长期吃辛辣刺激、寒凉的食物，可能会刺激胃肠道出现上述症状，并伴有口干、口苦等症状。此时可以适当吃清淡易消化的食物，比如小米粥、鸡蛋羹等，同时还要注意多喝水，可以促进机体的新陈代谢。
2、胆囊炎
存在胆囊炎的患者，可能会导致胆汁分泌过多，从而引起胆囊部位疼痛、恶心、呕吐等症状，随着病情的发展，可能会出现嘴巴发苦的情况。建议患者在医生的指导下服用消炎利胆片、盐酸氨溴索口服液等药物进行治疗，也可以适当吃富含维生素的水果和蔬菜，比如苹果、橙子、菠菜、西红柿等，能够促进病情恢复。
3、牙周炎
如果不注意口腔卫生，可能会导致食物残渣在口腔内长时间停留，进而导致大量细菌滋生，诱发牙周炎，也会出现上述症状。患者可以遵医嘱服用甲硝唑片、阿莫西林胶囊等药物进行治疗，同时还要注意口腔卫生，养成早晚刷牙的好习惯。
除此之外，也不排除是消化不良、糖尿病等疾病造成的，建议患者及时就医，以免延误病情。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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