胆囊炎胆囊结石患者一般不能吃动物内脏、肥肉等，也不可以吃辛辣的食物，比如辣椒、大蒜等。
1、动物内脏
通常动物内脏中含有的胆固醇含量较高，食用以后可能会使胆囊壁受到刺激，从而加重病情，不利于病情的好转。
2、肥肉
肥肉属于油腻性的食物，并且其中含有的脂肪含量也比较高，食用后可能会导致胆囊的负担加重，从而诱发疾病，出现腹部疼痛、恶心等症状。
3、辛辣的食物
比如辣椒、大蒜等，食用后可能会刺激胆囊，导致胆囊剧烈收缩，从而出现疼痛、恶心等症状，严重时还可能会引起黄疸。
除此之外，也不可以吃油炸的食物，比如炸鸡、炸鱼等。如果病情比较严重，建议患者及时到正规医院的肝胆外科遵医嘱进行治疗，以免延误病情。在日常生活中，还要注意饮食健康，多吃清淡易消化的食物，避免吃高脂肪、高胆固醇的食物。
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