胰腺炎的患者禁食目的主要是为了避免进食以后刺激胰腺,引起胰液分泌增多,从而加重胰腺的损伤,不利于胰腺炎患者病情的恢复,甚至有可能会使病情加重。在胰腺炎恢复期,患者饮食也应当注意清淡易消化,少食多餐,避免过饱饮食及暴饮暴食的情况,避免油炸、生冷、油腻、刺激、辛辣、过甜、过酸等不容易消化的食物,忌烟酒、浓茶、咖啡等等,适当休息,避免过度劳累。

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