急性胰腺炎患者应避免食用火锅丸子。
这是因为火锅丸子通常含有较高的脂肪和胆固醇，而胰腺在急性炎症状态下，其功能已经受损，无法有效消化和吸收这些物质。摄入过多的脂肪和胆固醇会加重胰腺的负担，导致炎症反应加剧，不利于病情的恢复。因此，在急性胰腺炎期间，患者应遵循低脂、低胆固醇的饮食原则，避免食用火锅丸子等高脂食品。
这是因为火锅丸子通常含有较高的脂肪和胆固醇，而胰腺在急性炎症状态下，其功能已经受损，无法有效消化和吸收这些物质。摄入过多的脂肪和胆固醇会加重胰腺的负担，导致炎症反应加剧，不利于病情的恢复。因此，在急性胰腺炎期间，患者应遵循低脂、低胆固醇的饮食原则，避免食用火锅丸子等高脂食品。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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北京协和医院
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