急性胆囊炎发烧一般要挂几天水，需根据患者的病情来判断，通常需要3~7天。
急性胆囊炎是一种常见的消化系统疾病，大多是由于胆囊结石导致胆囊管梗阻，胆汁排出受阻导致的胆囊感染，会引起剧烈的腹痛，伴有恶心、呕吐、发热等不适症状。如果患者病情较轻，一般需要挂水3~5天，在医生的指导下使用抗生素药物进行抗炎治疗，如注射用头孢曲松钠、注射用阿莫西林钠等，以及退热药物，如布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片等，通常能够有效控制感染，缓解症状。但如果患者病情比较严重，出现剧烈腹痛、恶心、呕吐等症状，且药物治疗效果不佳，则需要通过手术进行治疗，如胆囊切除术等，一般需要住院3~7天，在手术后还需要进行调理，促进病情恢复。
建议患者在治疗期间需要注意保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激、油腻等食物，如辣椒、肥肉等，以免加重病情。另外，患者还需要注意保持良好的生活习惯，避免熬夜，劳逸结合，避免过度劳累。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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