胆结石手术后,当胃肠道功能恢复正常,可以适量饮用牛奶。牛奶的脂肪含量较低,特别是低脂牛奶,几乎不会额外加重肝脏分泌胆汁的负担。然而,鸡蛋中的蛋黄胆固醇含量较高,需在食用后未出现消化问题的情况下食用。日常饮食中,可多摄取蛋白质和牛奶,它们同样富含营养,对身体的营养补充大有裨益。