胆管癌晚期患者身体不一定会变黄，可能会变黄，也可能不会变黄，具体情况因人而异。
胆管癌是一种胆道系统恶性肿瘤，通常与胆管结石的反复刺激、胆管囊肿、胆管炎症等原因有关，患者可能会出现腹痛、皮肤巩膜黄染、尿色深黄等症状。如果患者处于胆管癌晚期，病情比较严重，可能会导致胆汁无法排出，从而出现皮肤、眼白发黄的情况。如果患者及时治疗，并且做好日常护理，一般情况下可能不会出现变黄的情况。如果患者没有积极治疗，并且不注意日常护理，可能会导致病情加重，从而出现皮肤变黄的情况，甚至会出现恶心、呕吐、腹胀等现象。
胆管癌患者可以通过手术切除胆管进行治疗，也可以通过化疗、放疗等方式进行治疗，能够抑制癌细胞的扩散，从而延长患者的寿命。在日常生活中，患者要保持良好的饮食习惯，建议清淡饮食，少吃油腻、辛辣的食物，平时应注意适量运动，避免精神压力，保证睡眠质量。患者还应遵医嘱定期到医院进行复查，以了解恢复情况。
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