胆囊切除后一般对身体没有影响，是可以吃鸡蛋糕的，但需适量食用。
胆囊具有储存胆汁的作用，胆汁在进食时会将胆囊内的胆汁进行分解，然后通过胆总管排入肠道内，能够促进食物的消化和吸收。而鸡蛋糕主要是由鸡蛋、白糖等成分制成，属于一种比较常见的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素，胆囊切除后适量吃鸡蛋糕通常不会对身体造成不利影响。但需要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
胆囊切除后的患者，在饮食上要注意避免暴饮暴食，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等消化不良症状。同时，在日常生活中，还要注意避免吃辛辣刺激以及油腻的食物，如辣椒、肥肉等，以免加重对胆囊的刺激，不利于病情恢复。另外，患者要定期到医院进行复查，了解恢复情况。
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