急性胰腺炎不吃药不会好。这是因为急性胰腺炎是由于胰腺组织的炎症反应导致的,通常由胆道疾病、酒精摄入、高脂饮食等因素引起。如果不及时治疗,炎症会持续并可能引起胰腺坏死,导致严重的并发症。药物治疗如抗生素、止痛药等可以减轻炎症,防止并发症的发生。因此,对于急性胰腺炎,及时的药物治疗是必要的。