39问医生

血糖高能不能吃粉丝

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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血糖高患者应限制食用粉丝，以维持血糖稳定。粉丝主要由淀粉组成，摄入后会被消化系统分解为葡萄糖，导致血糖水平迅速上升。对于血糖高患者，过量的葡萄糖摄入可能会加重胰岛素抵抗，进而加剧高血糖症状。因此，为了控制血糖，患者应避免或限制食用粉丝，同时注意饮食平衡，选择低糖、高纤维的食物。

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2021-03-10 浏览100次

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