噎膈是指吞咽食物不顺畅或者是吃进去又吐出来一种疾病表现。轻症患者主要为胸骨后不适。烧灼感或疼痛。食物通过有滞留感或轻度的梗阻感。咽部干燥或有紧缩感。重症患者可见持续性进行性吞咽困难梗阻,饮食即吐,吐出粘液或白色泡沫黏痰,严重时,伴有胸部后或背部肩胛区的持续性疼痛,并伴有进行性的消瘦。