猴头菇对萎缩性胃炎有一定辅助作用。萎缩性胃炎是由于胃黏膜上皮和腺体萎缩,导致胃功能减退的一种疾病。猴头菇中含有丰富的多糖类物质,具有增强机体免疫力和抗氧化作用,有助于修复受损的胃黏膜,从而缓解萎缩性胃炎的症状。然而,猴头菇并不能完全治愈萎缩性胃炎,患者还需要结合医生的建议进行药物治疗和生活方式调整。