阑尾炎手术后十天可以适当吃牛肉 。一般阑尾炎手术后3~4天已经排气,并且肠蠕动已经恢复到正常的情况。牛肉中的营养价值比较高,并且有大量蛋白质以及脂肪,所以患者最好要适量食用,不要过多的吃牛肉。也要以清淡容易消化的食物为主,避免发生便秘以及消化不良的情况,导致伤口出现损伤。