适量摄入猪肝可缓解夜盲症，但不宜过量。
夜盲症是由于体内缺乏维生素A导致的，而猪肝富含维生素A。维生素A在体内转化为视黄醇，参与视网膜感光细胞的形成和功能维持，缺乏时会导致夜盲。猪肝中的维生素A可以补充体内缺乏，缓解夜盲症状。但过量摄入猪肝可能导致维生素A中毒，对肝脏造成负担，因此不宜过量食用。建议在医生或营养师的指导下，合理摄入猪肝和其他富含维生素A的食物，以达到平衡营养的目的。
夜盲症是由于体内缺乏维生素A导致的，而猪肝富含维生素A。维生素A在体内转化为视黄醇，参与视网膜感光细胞的形成和功能维持，缺乏时会导致夜盲。猪肝中的维生素A可以补充体内缺乏，缓解夜盲症状。但过量摄入猪肝可能导致维生素A中毒，对肝脏造成负担，因此不宜过量食用。建议在医生或营养师的指导下，合理摄入猪肝和其他富含维生素A的食物，以达到平衡营养的目的。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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