胖大海和甘草泡一起泡水有清热解毒、利咽消肿的功效和作用。临床上常以这种方法来进行咽喉部疾患的治疗,比如急性咽炎、化脓性扁桃体炎、急性会厌炎、急性喉炎等。但如果患者处于咽喉疾病的慢性期,病情稳定,尽管声音嘶哑但咽喉无疼痛、红肿的症状时,是不适合用甘草和胖大海泡水喝的。