藕粉的作用与功效主要包括补充营养、促进消化、润肠通便等，禁忌是存在过敏、消化不良等情况的人群不宜食用。
1、作用与功效
藕粉中含有丰富的蛋白质、葡萄糖、淀粉以及多种维生素，适量食用能够为身体补充所需要的营养。其中含有的膳食纤维也能够促进胃肠蠕动，从而起到促进消化的作用。同时也能够为身体补充所需要的能量，增强自身的免疫力。另外，藕粉中的热量比较低，适量食用能够增加饱腹感，从而减少身体的脂肪含量。
2、禁忌
存在过敏的患者是不建议食用藕粉的，以免在食用后出现过敏反应，比如局部皮肤瘙痒、红肿等。同时消化不良的患者也是不建议食用藕粉的，以免食用后加重胃肠负担，从而引起消化不良的情况。
建议在日常生活中合理调整饮食习惯，适当吃易消化的食物，比如鸡蛋羹、小米粥等，但是避免吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、酸辣粉等。
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