39问医生

三高人做菜吃什么油？

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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三高人做菜首选植物油，如橄榄油、茶籽油、菜籽油，交替使用更稳妥。这类油富含不饱和脂肪酸，对血脂影响相对温和。动物油和棕榈油饱和脂肪偏高，建议少用。日常控制总用油量比选哪种油更关键，每人每天约两汤匙为宜。烹饪多选蒸煮炖，少煎炸。个体代谢存在差异，定期复查血脂血糖，结合自身情况调整用油习惯更安心。

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2026-01-26 浏览100次
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