营养不良可能会使头发变白。
头发变白可能是因为黑色素细胞合成的黑色素不足导致的，而营养不良可能是因为营养摄入不足，导致体内缺乏维生素或者微量元素，从而影响到黑色素细胞合成黑色素的功能，所以营养不良可能会使头发变白。但是头发颜色是由毛囊内的黑色素细胞合成的黑色素决定的，如果营养不良，可能会导致毛囊内的黑色素细胞合成的黑色素不足，从而导致头发颜色发黄、发白。
建议患者在日常生活中要注意营养均衡，多吃新鲜的水果蔬菜，适当进行体育锻炼，增强身体的抵抗能力，避免挑食，也要避免暴饮暴食，以免加重营养不良的症状。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
