高血压患者可适量食用泥鳅，但需注意烹饪方式和摄入量。
泥鳅是一种低脂肪、高蛋白的食材，含有丰富的不饱和脂肪酸和多种矿物质，有助于降低血脂和血压。但高血压患者在食用泥鳅时，应避免过量摄入盐分，以免加重高血压症状。此外，烹饪方式应选择清淡、少油的烹饪方法，如清蒸或煮汤，以减少油脂和盐分的摄入。
泥鳅是一种低脂肪、高蛋白的食材，含有丰富的不饱和脂肪酸和多种矿物质，有助于降低血脂和血压。但高血压患者在食用泥鳅时，应避免过量摄入盐分，以免加重高血压症状。此外，烹饪方式应选择清淡、少油的烹饪方法，如清蒸或煮汤，以减少油脂和盐分的摄入。
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