39问医生

鸡蛋上有小疙瘩是怎么回事

郭伟全科主治医师

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鸡蛋上的小疙瘩大多是钙质沉积或血斑，属于正常现象，不影响食用。这些颗粒是母鸡产蛋时输卵管脱落物或钙质分布不均形成的，通常无害。如果疙瘩呈绿色或伴有臭味，则可能是细菌污染，建议丢弃。存放鸡蛋需保持干燥洁净，食用前检查外壳是否完整、有无异味。外观轻微异常时，多数仍可安全食用，但无法保证绝对无风险。

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2026-02-27 浏览100次

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