过期的奶酪不能吃，食品的保质期是以科学为基础的。食品具有保质期的原因是食品中的添加剂和防腐剂失效，残留的化学物质容易氧化，微生物容易生长。食物容易发生不可预测的变化，可能对食者造成很大的伤害。另外，奶酪已经过了保质期，虽然表面上看起来并不异常，但细菌指数一定已经超过标准，所以不能吃过期奶酪。
39问医生
过期的奶酪还能吃吗
贺阳平
全科
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三级甲等
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2021-06-27
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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