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黑豆吃了有什么好处

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黑豆，也称为橹豆，烹饪豆，零鸟豆。尽管到处漆黑一片，但有人称它为“豆之王”。黑豆是豆科植物大豆和各种大豆的黑色种子。它的营养成分与大豆和大豆相同，但蛋白质和铁含量较高。此外，它还含有脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2和烟酸等营养物质，是异黄酮的最佳来源。异黄酮能促进钙的吸收，还能改善骨质疏松症症状。