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如何泡发干墨鱼

李英光 全科 主治医师
三级甲等
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需要将干墨鱼放在冷水里泡上9~11个小时，于等到墨鱼全部变软之后才可以，只有这样做出来的菜才会非常的有嚼劲，并且不需要放过多的碱，在清洗墨鱼的时候一定要把墨鱼表面的一层膜剥下来，然后再去除骨头和内脏，只有这样烧出来的墨鱼味道才会很正宗，并且不会有腥味。
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2021-06-27 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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