39问医生

夏天煮熟的鸡蛋能放几天

冯平全科主治医师

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煮熟的鸡蛋放置两天以后就不能吃了，夏天气温过高也更容易导致霉菌进入鸡蛋内部，因为煮熟以后的鸡蛋超过48小时之内会产生大量的黄曲霉素，这种黄曲霉素是一种很强的致癌类的物质，短时间之内并不会破坏鸡蛋的口感，但是摄入身体之后容易破坏身体的免疫力，容易滋生各种细菌。

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2021-06-27 浏览100次

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