工业明胶不能吃，食用、药用明胶是能吃的。食用明胶为淡黄色至黄色细粒,应保持洁净、均匀,无夹杂物。是由猪、牛、马的皮子之角料，经除杂、消毒、蒸煮形成汁子，再经脱水、制造形成的胶条或粉粒状物。药用明胶是选用动物皮、骨和筋腱，经复杂的理化处理制得，易被人体吸收的高级胶品。
39问医生
明胶能吃吗
赵德开
全科
主治医师
三级甲等
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2021-06-27
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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