西兰花和茄子，可以一起吃，没有配伍禁忌，都富含维生素，可以补充维生素。
西兰花和茄子可以一起吃，没有配伍禁忌，而且都富含维生素，可相互补充。西兰花与其他食物没有绝对的禁忌，是可以一起吃的，但是与某些食物一起吃，相互作用后，可能会降低营养价值。如：1、西兰花跟猪肝同食。因为西兰花富含维生素，会影响猪肝中丰富的矿物质的吸收。2、西葫芦和西兰花。西兰花富含维生素C，而西葫芦中含维生素C分解酶使维生素C分解掉。3、西兰花和牛奶，同食可能会影响牛奶中钙的吸收。4、牛肝和西兰花。牛肝中富含的酮，会使西兰花中的维生素C氧化，使西兰花的营养价值降低。因此这几种食物不建议与西兰花同食。此外，茄子与螃蟹一起吃可能会引起胃肠道不适，建议不要一块吃。
西兰花富含膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，对便秘的人非常有帮助，同时腹泻、腹痛的病人建议不要吃。
西兰花和茄子可以一起吃，没有配伍禁忌，而且都富含维生素，可相互补充。西兰花与其他食物没有绝对的禁忌，是可以一起吃的，但是与某些食物一起吃，相互作用后，可能会降低营养价值。如：1、西兰花跟猪肝同食。因为西兰花富含维生素，会影响猪肝中丰富的矿物质的吸收。2、西葫芦和西兰花。西兰花富含维生素C，而西葫芦中含维生素C分解酶使维生素C分解掉。3、西兰花和牛奶，同食可能会影响牛奶中钙的吸收。4、牛肝和西兰花。牛肝中富含的酮，会使西兰花中的维生素C氧化，使西兰花的营养价值降低。因此这几种食物不建议与西兰花同食。此外，茄子与螃蟹一起吃可能会引起胃肠道不适，建议不要一块吃。
西兰花富含膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，对便秘的人非常有帮助，同时腹泻、腹痛的病人建议不要吃。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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