每天吃洋葱对你的健康有好处。葱可以生吃，也可以冷食作为配菜。可作为调味料，主要用于肉、鱼、海藻等有特殊风味的菜肴、汤、无特殊风味的菜肴，汤也起到增强风味的作用。根据主料的不同，可切成葱段，与洋葱粉混合。不宜油炸或油炸太久。洋葱叶含有丰富的维生素A，不宜轻易丢弃，洋葱中含有的烯丙基硫化物是挥发性的，如果浸泡在水中或煮沸时间过长，其效果会丧失。在加入增香果汁和灭火后，撒上洋葱，可以使香味更加鲜美，起到烯丙基硫化物的作用。洋葱和维生素B1含量食物一起摄入
39问医生
生吃大葱好吗
胡湛波
全科
主治医师
三级甲等
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2021-06-27
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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