组氨酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸。等到婴儿发育成长之后，体内就可以自行合成组氨酸，这时候也就不属于必需氨基酸了。
必需氨基酸就是人体不能够自行合成或者合成的速度满足不了机体需求，需要从外界食物中获取的氨基酸。对于成人来说必需氨基酸总共有以下八种：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。婴儿比成人多了组氨酸和精氨酸。因为婴儿的肾脏功能还不完全，组氨酸合成量不能满足机体生长需要，因此需要从外界中获取。
组氨酸对于婴儿的成长发育来说是很重要的，它关系到大脑神经中枢的信息传递、性功能发育以及精神状态，同时也是天然的解毒剂，可有效预防辐射损伤。一些高蛋白食物，例如奶制品、肉类、谷物等含量丰富，此外，组氨酸也存在于绿色蔬菜中，不过含量较少。因此平时可以多吃一些高蛋白食物。
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