白酒海带最好不要一起吃，海带中含有非常丰富的褐藻胶，褐藻胶为亲水性的分子，具有较强的水合性、粘结性，白酒泡海带能让其变硬。
为了健康，在相关学科尚没有明确下结论的时候，喝酒时还是少吃点海带。不过在平时，可以多吃海带。海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，具有预防白血病的作用。此外，海带对进入体内的有毒元素镉也有促排作用。因为海带属于中等嘌呤食物，有诱发痛风的作用，所以痛风病人不能吃海带，或在医生的许可下少吃。另外，酒精在体内代谢产生乳酸，与尿酸形成竞争排泄，从而也会导致体内尿酸含量升高，可导致痛风发作。所以，喝白酒与吃海带都是痛风病人禁止的，如果同时吃，只会让痛风病人雪上加霜。
建议吃了海带后不要立即吃酸涩的水果，因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话，酸涩水果中的维生素C与砷相作用，容易形成有毒物质。
为了健康，在相关学科尚没有明确下结论的时候，喝酒时还是少吃点海带。不过在平时，可以多吃海带。海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，具有预防白血病的作用。此外，海带对进入体内的有毒元素镉也有促排作用。因为海带属于中等嘌呤食物，有诱发痛风的作用，所以痛风病人不能吃海带，或在医生的许可下少吃。另外，酒精在体内代谢产生乳酸，与尿酸形成竞争排泄，从而也会导致体内尿酸含量升高，可导致痛风发作。所以，喝白酒与吃海带都是痛风病人禁止的，如果同时吃，只会让痛风病人雪上加霜。
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