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福尔马林泡过的食物有什么危害

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福尔马林（甲醛溶液）泡过的食物有严重危害，可能导致急性中毒，如剧烈呕吐、腹痛，并损伤肝肾功能；长期摄入还可能增加患癌风险。甲醛会破坏细胞蛋白质，刺激消化道黏膜，对免疫系统和神经系统造成不可逆伤害。少量接触或许仅引起刺激，但频繁食用含甲醛食物，人体难以完全代谢，会蓄积毒性。建议从正规渠道购买食品，若发现食材有过重刺鼻气味或异常硬实，应避免食用。具体危害程度因人而异，与摄入量、个体代谢能力相关。