菊花茶放一夜后变绿，通常是正常现象，主要与茶多酚氧化有关。菊花中富含黄酮类物质，接触空气后会逐渐氧化，颜色从淡黄转为浅绿，对健康没有影响，可以放心饮用。
但如果茶水表面出现浑浊、悬浮物或异味，可能是细菌滋生，此时不建议再喝。氧化变绿的过程受温度、光照影响，夏季更容易发生，冷藏保存能延缓变化。
需注意的是，每个人体质不同，脾胃虚寒者饮凉茶可能引起不适，建议尽量当天喝完。泡好的菊花茶若不立即饮用，最好密封冷藏，并在一日内喝完。
但如果茶水表面出现浑浊、悬浮物或异味，可能是细菌滋生，此时不建议再喝。氧化变绿的过程受温度、光照影响，夏季更容易发生，冷藏保存能延缓变化。
需注意的是，每个人体质不同，脾胃虚寒者饮凉茶可能引起不适，建议尽量当天喝完。泡好的菊花茶若不立即饮用，最好密封冷藏，并在一日内喝完。
