隔夜绿茶可以饮用，但建议少喝为好。
过夜的绿茶，旧时容器密封不好会有毒虫落入或从上爬过，且茶中蛋白质、糖类等营养物质会成为细菌、霉菌繁殖的养料。因时间过久，维生素大多已丧失，故不宜饮用。如今的绿茶也不建议放置过久，因为绿茶中的营养物质，会在1个小时内慢慢渗出，时间过长之后，营养物质就会流失。隔夜茶就会产生茶多酚，氧化后会使茶颜色变深，然后会在茶具上形成茶锈，对人的健康也有一定的影响。隔夜茶同隔夜饭菜相似也有亚硝酸盐的问题。但茶叶里的亚硝酸盐含量很低，不会影响到人体健康。如果是瓶装绿茶隔夜可以放心饮用，瓶装绿茶首先是因为密封的，其次它在灌装时会有灭菌操作，其中含有防腐剂，所以能长时间存放。
建议喝茶不宜饮用过浓的茶，浓茶会对神经系统造成影响。临睡前也不要过多饮用茶水，尤其神经衰弱者更应注意。
过夜的绿茶，旧时容器密封不好会有毒虫落入或从上爬过，且茶中蛋白质、糖类等营养物质会成为细菌、霉菌繁殖的养料。因时间过久，维生素大多已丧失，故不宜饮用。如今的绿茶也不建议放置过久，因为绿茶中的营养物质，会在1个小时内慢慢渗出，时间过长之后，营养物质就会流失。隔夜茶就会产生茶多酚，氧化后会使茶颜色变深，然后会在茶具上形成茶锈，对人的健康也有一定的影响。隔夜茶同隔夜饭菜相似也有亚硝酸盐的问题。但茶叶里的亚硝酸盐含量很低，不会影响到人体健康。如果是瓶装绿茶隔夜可以放心饮用，瓶装绿茶首先是因为密封的，其次它在灌装时会有灭菌操作，其中含有防腐剂，所以能长时间存放。
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